Контроль выхода персонала на рабочие места. - Контроль выручек, личные продажи, мотивация официантов для достижения плановых показателей. - Выполнение поручений управляющей. -
Опыт работы официантом не менее 1 года и в должности менеджера от 3 лет. - Знание стандартов обслуживания гостей в ресторане. -
Контроль работы персонала во время мероприятия (официанты, хостес), оперативное решение любых вопросов. -Выезд на площадку при необходимости (кейтеринг). -
Знание стандартов сервиса , основ этикета и протокола. -Организаторские способности, умение управлять командой официантов и технических служб. -Готовность к работе в...
Встреча и обслуживание гостей ресторана. Приём заказов, консультация по меню. Подача блюд и напитков, контроль чистоты на столах.
Доброжелательность, вежливость и желание помогать людям. Готовность учиться и развиваться в сфере гостеприимства. Аккуратность, ответственность, пунктуальность. Умение работать в команде.
Поддержание чистоты в баре. Участие в инвентаризации кофейных расходников (зерно, сиропы, молоко, посуда). Работа в команде с официантами и барменами..
Опыт работы бариста от 1 года. Уверенное знание рецептур классических кофейных напитков. Умение работать на профессиональной кофемашине и выполнять настройки.
придумывать и внедрять акции. — повышать загрузку в слабые дни. — увеличивать средний чек. — работать совместно с маркетингом. — анализировать конкурентов. — улучшать сервис. —
имеет реальный опыт управления рестораном, баром, lounge или другим заведением HoReCa. * умеет управлять командой от 15+ человек. *
составление рабочего графика. -наблюдение и корректировка работы барменов-официантов, поваров и технического персонала, согласно действующего регламента. -контроль чистоты помещений, технического...
Опыт работы на должности менеджер ресторана обязателен. Аккуратный, деловой внешний вид. Знание сервиса и методов продаж. Знание кассовой дисциплины.
Консультировать гостей по выбору блюд и напитков, их сочетаемости и ингредиентах. Подготовка зала к открытию и закрытию. Участие в ревизиях.
Опыт работы в ресторанном бизнесе. Знание общепринятых стандартов сервиса. Знание приемов обслуживания гостей и основных правил этикета. Знание программы Iiko.
Встреча и рассадка гостей. Работа с обратной связью. Контроль за меню. Меню должно находиться в чистоте, полном порядке и необходимом...
Активность, стрессоустойчивость, аккуратность, внимательность, опрятность. Четкая и грамотная речь. Обучаемость. Любовь к людям и к сфере гостеприимства.
приготовление горячих блюд в соответствии с технологическими картами. -хранить порядок, чистоту, настроение и атмосферу. -помощь в стажировке новых сотрудников.