Мы ищем специалиста, который:
- способен правильно наладить и управлять работой всей кухни
- сможет с нашей помощью сформировать команду "правильных" сотрудников, осуществлять контроль за работой своих подчинённых (графики, табель учета рабочего времени)
- умеет сам участвовать в процессе, правильно составляет ТТК и калькуляционные карты, своим примером может показать процесс приготовления блюд, контролирует качество приготовления
- успевает заниматься заявками продуктов
- ответственно следит за правильностью хранения продуктов, проведением инвентаризаций, работает с документацией
- знает технические характеристики ресторанного оборудования, его использования и хранения
- придерживается чистоты и порядка на рабочем месте
- соблюдает сам и контролирует соблюдение охраны труда, пожарной безопасности, производственной санитарии, сохранности материальных ценностей
Вы будете успешны в нашей команде, если:
- у Вас присутствуют лидерские качества, умеете стать авторитетным руководителем
- Вы самоорганизованы, умеете держать под контролем всю зону своей ответственности
- Вы умеете выстроить коммуникации с любым из своих подчиненных и правильно использовать человеческие ресурсы
- Вы пунктуальны и стрессоустойчивы
- Вы компетентны, опытны, готовы и умеете обучать своих подчиненных
- Имеете стандартный набор шеф-повара: образование, опыт, мед.книжка
От нас:
- стабильная работа круглый год в стильном и уютном месте
- з/п от 80 000 руб. + %
- проживание на территории курорта на весь период работы
- корпоративный транспорт до Курорта в нескольких направлениях от близлежащих населенных пунктов
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 21 мая 2025 в Челябинске