Организация и контроль производства хлебобулочной продукции. - Расстановка сотрудников. - Работа документацией. - Внутренняя отчетность. - Табельный учет. Медицинские осмотры за счет организации.
Опыт работы на пищевом производстве. Знание нормативно-правовой базы, технической документации. Опыт управления персоналом.
