Шеф-повар в сеть магазинов и баров "Пиво со всего мира"

Мы - Традиции Мирового Пивоварения. Сеть пивных баров и бутиков, премиального уровня, предлагающая лучшие крафтовые и классические напитки и закуски, блюда к ним на любой вкус, а также приятную атмосферу для отдыха и работы!

У нас открыта вакансия Шеф-повара сети!

Наша миссия - "Чтим и пишем историю КАК ПИТЬ ДАТЬ".

Компания начала свой путь в 2008 году и на сегодняшний день имеет 9 торговых точек, каждая из которых работает по нашим пяти ценностям:

✅честность и доверие

✅командность

✅качество

✅эффективность

✅комфорт

Поэтому мы готовы пригласить в нашу команду ШЕФ-ПОВАРА, ценности и отношение к работе которого совпадают с нашими!

Что мы дадим Вам:

работу в крупной и растущей компании, уверенно зарекомендовавшей себя, как единственная премиальная пивная сеть в Краснодаре

• стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц
• График работы 5/2 (вт,ср,чт,пт,сб - с 10:00 до 19:00)
• ЗП = оклад + KPI
• достойную заработную плату от 100.000₽/месяц до бесконечности (оклад + % от прибыли стабильно)
• Какие у Вас будут возможности:

реализовывать свои идеи и планы по развитию себя и торговых точек в лучшую сторону,

• отличный коллектив, с которым приятно не только работать, но и отдыхать
• посещать корпоративные обучения и дегустации, пивоварни, корпоративы, тренинги.
• Чем предстоит заниматься:

Общее руководство кухней заведений: организация, координация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

• Управление персоналом;
• Контроль качества товара;
• Контроль технического и санитарного состояния кухонь;
• Выполнение поставленных на месяц задач;
• Составление управленческой отчётности;
• Разработка и управление меню, приготовление блюд;
• Организация и контроль соблюдения требований к безопасности продуктов питания;
• Контроль экономической эффективности (анализ себестоимости, ценообразование, оптимизация закупочной деятельности);
• Заказ продукции, работа с поставщиками.
• Вы нам подходите, если у Вас:

Опыт работы в данной должности от 3х лет;

• Опыт построения успешной команды;
• Высокие коммуникативные и лидерские навыки;
• Знание правил ценообразования и калькуляции блюд;
• Умение работы с документами и отчетами;
• Знание правил хранения продуктов;
• Знание технологического, современного оборудования;
• Уверенное пользование ПК, 1С!
• Вы нам НЕ подходите, если:

Ваши ценности не совпадают с ценностями компании;

• Вы планируете совмещать должность в нашей компании с другой работой;
• Вы ищете работу на короткий срок;
• Вы не можете быть на связи 24/7;
• Имеете маленьких детей, которых не с кем оставить;
• Не имеете навыков построения команды и коммуникации с коллективом;
• Не работали в данной должности.
• Заинтересовала вакансия? ЗВОНИТЕ! Будем рады вашим откликам!