Организация и контроль за соблюдением правил ведения технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий, при необходимости внесение корректировок и изменений.
- Высшее профессиональное профильное образование. Опыт работы в хлебопекарном производстве не менее 6 лет. Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий.
- Опыт работы на аналогичной должности обязателен ( опыт работы на производстве с экструдированием : пищевой отрасли, комбикормовое производство, производство пластмасс).
- Разработка новых видов продукции. Составление технологических карт производственного процесса. Контроль технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции. Контроль входящего сырья.
- Опыт работы технологом на пищевом производстве. Опыт разработки рецептур. Знание ХАССП приветствуется.
- Управление торговым комплексом. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия Контроль за эксплуатацией зданий , теплоснабжение, водоснабжение, водоотведение, электроснабжение, и т.д.
- Умение ставить цели деятельности организации. Умение планировать свою деятельность и деятельность подчиненных, рациональное использование имеющихся ресурсов для достижения цели.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Челябинск, улица Чайковского, 1
Вакансия опубликована 25 февраля 2025 в Челябинске