Своевременное и эффективное обслуживание гостей; Устранение и предотвращение конфликтных ситуаций; Бухгалтерская и кассовая отчётность; Проведение инвентаризации; Контроль работы персонала(клининг,официанты,бариста,повара); Контроль соблюдения производственной дисциплины,требований охраны труда,санитарных норм,противопожарной безопасности.

Осуществление работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, Созданию для них комфортных условий. Обеспечение контроля за сохранностью материальных ценностей. Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассмотрение претензии Осуществление контроля за соответствующим оформлением помещений, за размещением, обновлением и состоянием рекламы внутри помещения и на здании. Обеспечение чистотой и порядком в помещении и на прилегающей к нему или зданию территории.

Поиск и заключение договоров с поставщиками. Анализ продаж. Мониторинг рынка. Заказы поставщикам. Контроль сроков годности. Товарное соседство.

Введение кассовой отчетности, анализ продаж и потерь магазина. Контроль работы сотрудников (товароведы, продавцы, кассиры, грузчики, клининг). Прием товара. Составление заявок. Проведение инвентаризации. Контроль сроков годности продуктов. Ротация товара, товарное соседство продуктов питания.

Введение кассовой и бухгалтерской отчетности, подбор, контроль, обучение персонала, координация работы всего комплекса. Работа с подрядными организацией. Взаимодействие с отделом маркетинга. Введение документооборота.

Психологический, Тренер-психолог