Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 39 лет, родилась 8 марта 1986
Екатеринбург, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Старая Сортировка, Железнодорожный, Кольцово, Новая СортировкаЧелябинск
Центральный, Ленинский, Советский, ТракторозаводскийТюмень
Все районыТехнолог пищевого производства, Заведующий производством
Специализации:
- Технолог
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 2 года 6 месяцев
Апрель 2016 — Сентябрь 2016
6 месяцев
ООО "ЭМИР" кафе "VILKA"
Екатеринбург
Заведующая производством
- Составление ежедневного меню
- Отчетность по производству.
- Получение продуктов.
- Управление коллективом поваров.
- Контроль за качеством приготовляемой пищи.
- Организация и обслуживание банкетов.
Апрель 2014 — Апрель 2016
2 года 1 месяц
ООО "Баден - Баден Лесная сказка"
Екатеринбург
Старший администратор службы приема и размещения
- прием, размещение и регистрация прибывающих гостей;
- оформление выезда гостей и расчеты с ними за предоставленное обслуживание;
- оперативное разрешение возникающих у гостей вопросов, информирование гостей по вопросам предоставляемых гостиницей услуг.
- консультирование клиентов в офисе, по телефону
- обеспечить эффективное и культурное обслуживание клиентов, создание для них комфортных условий;
- предлагать клиентам дополнительные платные услуги, принимать заказы на их выполнение и контролирует их исполнение;
- осуществление контроля за своевременной подготовкой номеров к приему клиентов;
- работа в программе 1С
Август 2014 — Сентябрь 2015
1 год 2 месяца
МУП ОП "КШП"
Екатеринбург
Технолог общественноготпитания
- разработка еженедельного меню по нормам Сан Пин
- разработка меню для летних лагерей (калории, энергетическая ценность, суточные нормы)
-ТТК, калькуляции
-Контроль за производством и выпуска готовой продукции по системе ХАСПП
- Санитарное состояние пищеблоков
- Сбор заявок на продукты
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
• Коммуникабельность, активная жизненная позиция
• Нацеленность на результат
• Стрессоустойчивость
• Честность, вежливость, пунктуальность
• Грамотно поставленная речь.
• Отсутствие вредных привычек
• Наличие водительского удостоверения
• Готовность к командировкам
• Хобби —спорт, путешествия, кулинария ,активный отдых.. Опыт работы в общепите 11 лет. Работала технологом в столовой, кафе и ресторане, хорошо знакома с особенностями производственного процесса в местах общественного питания (от приема сырья до выдачи готовых изделий), занималась административно-кадровой работой: прием и обучение новых сотрудников, а также знакома с учетно-финансовой работой: переучет продуктов, расчет расходуемого сырья и рецептур. Проведение ежемесячных ревизий. Ведение переговоров. Умение работать в коллективе. Урегулирование конфликтов. Документальное сопровождение. Управление производством. Управление персоналом.. Стабильность. Своевременная выплата заработной платы. Официальное трудоустройство по ТК РФ. Развитие своих навыков, готова к повышению квалификации, приобретение нового опыта и перспектива карьерного роста. Имеется личный автомобиль
Высшее образование
2009
МГУТУ
Техглогия продуктов питания, Инженер - технолог предприятий общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения